油豆角 东北“硬菜”的产业化之路

2023-08-02

日前，以“促进油ag旗舰厅豆角产业化，助力乡村产业振兴”为主题的东北（兰西）油豆角产业发展大会在哈尔滨市举行。从油豆角产前、产中、产后的全链条角度探讨东北油豆角产业的发展。此次大会上，兰西县重点推介油豆角产业发展成果。 

为什么是兰西？兰西油豆角种植和加工有何特色？产业化程度如何？带着这些问题，记者到兰西县村屯、基地和园区寻找答案。 

油豆角 是一张名片 

东北油豆角是黑龙江省优质农产品的一张“名片”。无论是“大丰收”，还是排骨炖豆角，在东北，有了油豆角参与的菜系，都是一道“硬菜”。兰西县是哈尔滨八大卫星城之一，处于哈大齐工业走廊重要节点。距离哈尔滨太平国际机场1小时车程，距最近铁路编组站30分钟车程，独特的地缘优势让兰西县有了“菜篮子”的定位和发展目标，油豆角种植在当地早有历史。 

在兰西县兰西镇永久村头道沟屯，全屯常住的156户有151户种植油豆角。村民冯爱国说，自家小园种的油豆角拉到市场上不愁卖，经常来几个买家就给包了。在当地，老百姓常说“半亩小菜园儿，三五千块钱儿”。 

像冯爱国家这样的小菜园，仅兰西县兰西镇就超过2000户，总面积达到1300余亩。 

兰西县委副书记庞雁鹏告诉记者，全县各类蔬菜种植合作社总数超过100家，种植大户发展到400多户，全县参与蔬菜种植农户达到1万户。兰西县打造4个“小菜园”种植专业屯，种植模式由过去单一的自产自销，升级为“企业订单+私人定制+自产自销”的复合模式，其中兰西镇林盛村的小菜园蔬菜，通过订单直供哈尔滨市哈达市场。 

油豆角种植从计划经济时代的城郊蔬菜生产到如今的全县大面积规模化经营，种植历史已有40多年。 

规模种植，在兰西县也有实践。兰河乡千亩架式豆角种植基地位于兰河乡荷花村，总种植面积3000亩，一眼望去，蔚为壮观。村民韩波说，每个月在基地打工能赚5000多元。眼下是豆角采摘旺季，每天都有200多人在基地打工，每天运出豆角七八车。 

兰西县田谷园蔬菜种植合作社理事长韩伟介绍，从基地采摘完不到20分钟就运到工厂加工，包装后销往全国各地。 

兰西县委书记关海涛介绍，今年，兰西县蔬菜种植面积达到22万亩，总产量预计超过50万吨，全县油豆角种植面积0.8万亩，总产量预计超过1万吨。 

油豆角 是一个专业 

在兰西县，油豆角种植有产学研基地的加持。位于兰西县的黑龙江油豆角产业研究院产学研基地是兰西县和黑龙江大学深度合作共同打造的集油豆角研究、教学、生产示范的一体化综合基地。黑龙江大学研究员冯国军介绍，从2020年开始，黑龙江大学园艺学团队立足于兰西油豆角产学研基地，先后获批省科技厅“黑龙江油豆角产业技术研究院”、“中国科学院夏正俊研究员工作室”，“黑龙江兰西油豆角科技小院”入选教育部支持建设的科技小院。这个校县共建的基地，占地面积300亩，把油豆角种子研发作为攻关重点，承担黑龙江百千万重大专项育种项目、寒地果蔬优质高效栽培技术研究与应用项目以及黑龙江油豆角协同创新示范推广项目，展示油豆角最新品种36个。“把技术推广到田间地头，让老百姓看得见，才能领着他们干。目前油豆角品种齐全，有食荚的、有食肉的、有食豆的，种子研发助力了油豆角产业发展。”有数据显示，东北油豆角品种种类占全国近30%。 

兰西县委副书记、县长吴迪在东北（兰西）油豆角产业发展大会上说，承办产业发展大会，旨在为油豆角产业基地、产业上游的肥料、育种、机械、技术等企业和科研单位，以及下游的净菜、深加工等企业之间交流与合作搭建平台，促进油豆角产业化，助力乡村产业振兴。以兰西油豆角“点”的突破，实现乡村产业“面”的发展，为打造面向哈尔滨市、辐射东北、影响全国的“菜篮子”蓄势赋能。 

油豆角 是一个产业 

在兰西县，蔬菜加工已经初现产业化。黑龙江省中舜农业科技有限公司是一家集科学种植开发、订单农业种植、庭院经济服务、蔬菜保鲜与精深加工、销售与供应链管理一体化的果蔬深加工企业，年加工速冻果蔬能力2万吨以上。“公司2015年落户兰西，看中的就是这里大面积的蔬菜种植，公司按照国际标准加工的蔬菜产品，主要以出口为主。”该公司董事长宋全宝在引导参观企业生产线时介绍，从第一个加工步骤前处理到最后加工成成品，整个生产线40分钟即可完成，充分保证蔬菜的新鲜。 

据介绍，兰西县围绕建设“兰西速冻蔬菜”基地，建立了“公司+农户+基地”“公司+经纪人+基地”“公司+合作社+基地”等多种蔬菜产品生产模式，初步形成了贮藏保鲜、冷冻脱水、腌制酱制等加工群体，全县各类蔬菜加工企业达到11家，年加工能力达到15万吨。 

关海涛介绍，兰西县紧扣“四个农业”发展要求，聚力在“4567”现代产业体系中找支点、求突破。谋“一区两园”产业发展布局，辟榆林食品工业园区，促蔬菜精深加工集群发展，兰西县努力打造一流的营商环境，提供一流的人才政策，诚邀科研团队和企业到兰西投资兴业。 

据了解，目前全省油豆角种植面积30万亩，占全省大宗蔬菜总面积的12.3%，黑龙江省在油豆角育种方面处于国内领先地位，油豆角新品种30多个，油豆角产业已经成为推动龙江农民致富增收、保障“菜篮子”供给安全的重要产业。 

东北油豆角，这一道“硬菜”的产业化之路正稳步向前迈进。